アールグレイ

アールグレイは、紅茶の茶葉（産地）の種類と勘違いされがちですが、フレーバー紅茶の一種

です。

ベルガモットで香付けされた、柑橘系の香を楽しむ紅茶です。

名前は、イギリスの第二代グレイ伯爵に由来します。

グレイ伯爵がイギリスの茶商に作らせたことから、アール（伯爵）グレイと名付けられました。

その詳細にはさまざまな説がありますが、中国のフレーバーティを気に入ったグレイ伯爵が、そ

れに模して作らせたという説が有力です。

本来中国茶に使用されていた香料が手に入らなかったため、代替に手に入れやすいシチリア

原産であったベルガモットを使用したと言われています。

使用される茶葉は、キーマン、ダージリン、ウバなどさまざまですが、比較的渋みの少ない茶

葉が使用されることが多いようです。

香付けにはベルガモットの精油や果皮が使用されており、人工的な香付けのため、香りが抜

けにくく、アイスティでも楽しめます。

また、ケーキやクッキーなどに入れても香が残るため、アールグレイを使用した菓子もたくさん

種類があります。

ベルガモットの香は、精神を安定させ、ホルモンバランスをよく保ち、また消化吸収をよくする

効果があると言われています。

過去から今まで、さまざまな紅茶ブレンドに名を付け販売されていますが、アールグレイほど定

番商品として認知されている物はありません。

ほっと一息つきたいときに、リラックスさせてくれるベルガモットの香は、紅茶にうってつけな、

最高の組み合わせなのです。

 

topback