ウバ茶

ウバ茶とは、スリランカのウバ州の高地で生産される紅茶です。

スリランカ紅茶を意味するセイロンティーの代表格の紅茶です。

適度な渋さとコク、そして「ウバ・フレーバー」と呼ばれるメントール系の刺激的な特徴ある香り

は、珍重されて高値が付けられています。ほかにもバラやスズランの花香のするものなどバリ

エーションはあるものの、いずれも際立つ薫り高さが特徴です。

また良質のウバ茶はカップに注ぐ際に、ふちの部分が鮮やかで色濃い琥珀色に輝く「ゴールデ

ンリング（コロナ）」が見られ、味だけではなく見た目も楽しませてくれるものになっています。

 

クオリティーシーズンは 7～9月で、中でも高品質なものが採れるのは7･8月とされています。

この時期は乾季にあたり、雨がほとんど降らないため、茶木が土壌からミネラルを多く含んだ

水を吸い上げ、それが葉にまで行き届き、メントールフレーバーが生成されると考えられていま

す。

雨にあたると紅茶がおいしくなくなると考えられているので、9月になる前でも雨季に入ればク

オリティシーズンは終わります。

ウバ茶は、ゴールデンリングや香りを楽しむため、ストレートで飲むのが良いとされていますが

、ミルクとの相性も良くミルクティにしても美味しくいただけます。

 

ウバ茶のメントールフレーバーは好みが分かれることがありますので、紅茶を飲み慣れないお

客様に出すのは避けた方が無難です。

しかし、一度好きになると、そのすっきりした味わいと香り高さは、甘いお菓子のお供にぴった

りで、いつもとは違う至福のひとときを与えてくれます。

ウバ茶を楽しむことは、紅茶を極めたい人にとっては、初心者から一歩進んだと実感できるこ

とではないでしょうか。

そんな特別な紅茶です。

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